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MENADE NOSSO 2021 des Bodegas Menade.
Un vin qui s'inspire du Verdejo naturel, sans additifs ni au champ ni en cave. Conçu à partir du moment où les raisins sont dans le vignoble, il est la plus grande expression du travail minutieux que cette cave effectue sur le terrain.
Sa fermentation passe par deux processus, la fermentation alcoolique et malolactique avec des levures pour donner au vin volume, onctuosité et stabilité pour une consommation partout dans le monde.
Les arômes de Nosso s'inspirent de l'humidité de la terre et du premier jour de récolte avec de légers arômes de miel et de jus de raisin naturel.